Sementes históricas do chocolate (III)
Pelo mundo e no Brasil – O cacaueiro, árvore espigada e frondosa, é de difícil cultivo. Ela exige umidade constante e só gera fruto em...
Sementes históricas do chocolate (II)
A Revolução Industrial trouxe a produção em escala também ao chocolate. A adição de outros ingredientes diversificou sabores e texturas,...
Sementes históricas do chocolate (parte I)
A origem – As deliciosas propriedades do chocolate são conhecidas há muito, muito tempo. Os olmecas, habitantes das planícies ao sul do...
